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EINFACH UNGESÄTTIGTE FETTE
Einfach ungesättigte Fette gehören zusammen mit den mehrfach gesättigten Fetten zu den gesunden Fetten. Sie kommen häufig in pflanzlichen Ölen vor, wie z.B. im Olivenöl, Rapsöl und Erdnussöl. Diese Fette sind flüssig bei Raumtemperatur. Sie tragen zur Herzgesundheit bei, indem sie den Cholesterinspiegel senken. Das Risiko für Herzkrankheiten kann durch eine Ernährung mit einfach ungesättigten Fetten verringert werden. Nüsse, Avocados und Samen sind weitere Lieferanten für gesunden ungesättigte Fette. Diese Lebensmittel enthalten auch Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Studien zeigen, dass eine Ernährung, die reich an einfach ungesättigten Fetten ist, das Risiko von Diabetes senken kann. Diese Fette unterstützen auch die Gehirnfunktion. Einfach ungesättigte Fette sind ideal für Salate und Dressings. Sie können auch zum Braten und Backen verwendet werden. Achten Sie jedoch darauf, die Menge im Auge zu behalten. Zu viel Fett kann zu einer Gewichtszunahme führen. Ersetzen Sie gesättigte Fette in Ihrer Ernährung durch einfach ungesättigte Fette. Das kann Ihrer Gesundheit zugutekommen. Kombinieren Sie diese Fette mit einer ausgewogenen Ernährung aus Obst und Gemüse. So fördern Sie Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden. Die Aufnahme gesünderer Fette ist wichtig für das körperliche Wohlbefinden, allerdings kann ein übermäßiger Fettkonsum zu Gewichtszunahme führen. Alle Fette liefern 9 Kalorien pro Gramm, was mehr als das Doppelte der Kalorien in Kohlenhydraten und Proteinen ist. Es genügt nicht, Lebensmittel, die reich an ungesättigten Fetten sind, einfach zu deiner bestehenden Ernährung hinzuzufügen, wenn diese gleichzeitig viele ungesunde Fette enthält. Stattdessen sollte man gesättigte und trans Fette durch gesündere, ungesättigte Alternativen ersetzen. So kannst man langfristig die Gesundheit verbessern und das Risiko für verschiedene Erkrankungen verringern.
Quelle: Fette Wikipedia
